Preocupante hallazgo: hasta 30 plaguicidas en tomates bolivianos

Un análisis reciente sobre la contaminación por plaguicidas en alimentos en Bolivia ha puesto en alerta a los consumidores. En el caso de los tomates, se encontraron 30 tipos de plaguicidas, y el 21% de las muestras excedió los límites permitidos por la regulación nacional.

Lo más alarmante es que una sola muestra de tomate contenía hasta 10 residuos diferentes de plaguicidas. En un análisis más amplio que incluyó papas y otras hortalizas, se identificaron 44 plaguicidas, de los cuales cerca del 64% son considerados de alta peligrosidad según la clasificación de PAN Internacional.

Este problema no es nuevo. En abril de 2026, un monitoreo ciudadano realizado por la Fundación Agrecol Andes ya había revelado la presencia de plaguicidas en alimentos de mercados y supermercados de Cochabamba, encontrando 26 tipos de sustancias, con un 42% de ellas clasificadas como altamente peligrosas.

Investigaciones anteriores en Cochabamba también habían mostrado la contaminación por plaguicidas en tomates y otros productos. Este contexto ha llevado a muchos especialistas a cuestionar la capacidad fiscalizadora del Estado, evidenciando las limitaciones normativas y técnicas para llevar a cabo controles adecuados sobre residuos químicos.

El Servicio Nacional de Sanidad Agropecuaria e Inocuidad Alimentaria (Senasag) contempla dentro de sus funciones el análisis de residuos de plaguicidas en cultivos de tomate, reflejando así que esta problemática es parte de su agenda de control sanitario. Además, la entidad está trabajando en mejorar su capacidad de laboratorio para este tipo de análisis.

Aunque los tomates pueden parecer frescos y saludables a simple vista, los estudios indican que el verdadero riesgo reside en los residuos químicos invisibles que podrían estar contaminando lo que llega a la mesa de los bolivianos.