Aumento del precio del pan en La Paz: panificadores evalúan opciones ante alza de insumos

La Confederación Nacional de Panificadores de Bolivia ha informado sobre la evaluación de un possível incremento en el precio del pan de batalla a causa de los crecientes gastos de producción y el impacto del tipo de cambio en los insumos que son importados.

Hasta ahora, no se ha tomado una decisión definitiva, pero los representantes del sector indican que, de acuerdo a la hoja de costos, el precio del pan podría llegar a Bs 1,30 por unidad. Un vocero de la Confederación comentó: "No estamos tomando esta decisión de manera inmediata. Estamos a la espera de una conversación con el Gobierno, presentando nuestra hoja de costos, que indica un costo de Bs 1,30 por cada pan".

Asimismo, se programó un ampliado nacional para finales de agosto, donde las diferentes federaciones del país se reunirán para analizar la situación y tomar una postura sobre el precio del pan. Un representante del sector mencionó que las federaciones han solicitado este encuentro para discutir el tema a fondo.

En caso de no llegar a un acuerdo con las autoridades, el nuevo precio podría implementarse al inicio de septiembre, advirtieron los panificadores. La subida del dólar ha encarecido el costo de insumos vitales, como harina, manteca y levadura, lo que complica aún más la situación.

Dandy Mallea, dirigente de la Federación de Panificadores Artesanos de La Paz, pidió a la ciudadanía tranquilidad mientras se espera una decisión del Gobierno respecto al costo del quintal de harina. Según Mallea, el Ministerio de Desarrollo Productivo ha anunciado la importación de 7.000 toneladas de harina y 30.000 toneladas de trigo, cuya llegada se espera en los próximos días.

El dirigente también destacó que su enfoque es garantizar que el trigo sea enviado directamente a los molinos locales para reactivar la economía y evitar futuros incrementos en los precios. Mallea enfatizó que, por ahora, no se contempla un aumento inmediato en el precio del pan y se busca mantener el costo actual hasta que lleguen los insumos.

Además, hizo un llamado a la comprensión de la población y solicitó paciencia, destacando la importancia de esperar unos días más para la llegada de harina y trigo a La Paz. "Queremos que la población entienda nuestra situación. Hemos esperado meses, así que ¿por qué no podemos esperar diez días más para que los productos estén aquí y podamos seguir trabajando?", concluyó.